Praktijk KinderSpirit - Gezins- en KinderCoaching en Reading Apeldoorn
  • Home
  • Blog Praktijk KinderSpirit
  • Inspiratie
  • Artikelenpagina Praktijk KinderSpirit
    • De boodschappen van het kind(erspel)
    • Supermama's en Engeltjes
    • Stralen als een zonnetje: Je kind in zijn (spelende) kracht
    • Lachen met bomen en bellen
    • Spelend Wijs worden
    • Help, mama! Het stormt in mijn lijf! Tips bij overprikkeling van jouw hoog gevoelige kind.
    • Onder boosheid zit vaak veel onverwerkt verdriet
    • De geboorte van ouders en kinderen van deze tijd
    • Weer naar school! Help mama, ik kan niet slapen. Over hoog gevoelige kinderen fijn naar bed en school gaan.
    • Luister je? Tips om te luisteren en gehoord te worden als ouder en kind
    • All You Need Is Love... Pas als je van jezelf kunt houden, kan een ander van je houden
    • Hooggevoelige nieuwetijdskinderen en eetproblemen
    • Artikel Gezin in Beeld: In je Kracht staan - In Balans zijn met je energie

Blog KinderSpirit!

Welkom op mijn Blog!
Lees hier meer over mijzelf als Gezins- en KinderCoach en als moeder van twee dochters. Vind interessante artikelen over alles wat met PUUR opvoeden en voeding (zonder suikers en slechte toevoegingen) te maken heeft.

Ik wens je veel leesplezier en zie ook graag jouw reactie of vraag.
Liefs,
Angelique Essenstam

Meer over Gezins- en KinderCoaching

Vegan Worteltaart met veel lekkers erin: mijn favoriet!

4/11/2013

0 Comments

 
Foto
Het was gisteren een echte herfstdag en dan begint het bij mij meestal te kriebelen om wat te bakken. Ik had zo'n zin in een worteltaart! Dus dat heb ik gedaan!

Zoals je wellicht wel weet probeer ik zoveel mogelijk in het bakken rekening te houden dat er geen geraffineerde en (bloedsuiker fluctuerende) suiker en verkeerde e-nummers wordt gebruikt. Nu heb ik daarnaast ook een dochter die niet goed tegen eieren kan, dus daarmee wordt bakken een ware kunst. Maar het is me gelukt toch een heerlijke taart te maken voor iedereen! Hierbij daarom het recept van mijn favoriete worteltaart (veganistisch en tarwe en gluten vrij). Ik zou zeggen: bakken en smullen maar!

Ingrediënten
250 gram speltmeel
2 volle theelepels bakpoeder
3 tl kaneel
1 tl speculaaskruiden
klein beetje gemberpoeder (of verse gember)
75 gram walnoten (of andere noot naar keuze)
115 gram olijfolie (of kokosolie)
60 gram gedroogde dadels, in stukjes 
30 gram rozijnen
30 gram geraspte kokos
3 middelgrote wortels, geschild en geraspt
3 kleine rijpe bananen of 2 grote (heb je niet genoeg banaan kan evt ook een appel)
120 ml yoghurt
30 gram kokosbloesemsuiker (als je deze weglaat heb je meer een naturel broodsmaak - anders je is cake iets zoeter - dus naar eigen smaak. Je kunt zelfs een beetje honing gebruiken of stevia)

Bereidingswijze
  • Zorg dat je de oven heb voorverwarmd op 180 graden.
  • Gebruik een blikvorm van 22 cm voor een hogere taart of 24 voor een iets lagere taart (vet deze in)
  • Meng in 1 kom alle droge ingrediënten.
  • Pureer vervolgens de bananen samen met de yoghurt en meng deze samen met alle andere natte ingrediënten.
  • Meng dan de inhoud van beide kommen bij elkaar tot één geheel en lepel alles in je bakvorm
  • Bak de taart voor ongeveer 50 min. (check met een prikker of deze er droog uit komt)
  • Laat het even afkoelen.
  • Wil je er een topping op? Dan kun je dit maken van roomkaas, (eventueel beetje boter), met wat citroensap en wat honing. Mengen en erop smeren. Maakt suiker niet uit, dan kun je er ook chocolade overheen doen of deze topping (ook erg lekker te drapperen of eerst wat kouder te laten worden en er dan overheen te brokkelen...


Topping
9 eetlepels kokosolie
50 ml melk (naar keuze)
4 ½ eetlepels agave siroop of honing (of stevia)
3 eetlepels meel
1 ½ eetlepel versgeperst citroensap

Eet smakelijk!

0 Comments



Leave a Reply.

    Over mijzelf

    Moeder van twee meiden en een zoon, gelukkig getrouwd. Ik wil vanuit mijn Gezins- en Kinder Coaching, readings en energetisch werk ouder en kind weer laten stralen! Ik heb passie voor puur eten zonder suikers en toevoegingen en wil anderen graag inspireren. Maar ik laat me ook graag inspireren! 

    Archief

    September 2016
    Augustus 2016
    Januari 2016
    Oktober 2015
    Juni 2015
    April 2015
    December 2014
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Juni 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    December 2013
    November 2013
    Oktober 2013
    September 2013

    Categorieen

    Alles
    Aarding
    Actie
    Adhd
    Alice In Wonderland
    Artikel
    Autisme
    Baby
    Baby Mir
    Bakken Zonder Suiker
    Balans
    Beelddenker
    Begin
    Behoefte
    Behoeften
    Bellen
    Bescherming
    Bewustwording
    Bezield Ouderschap
    Bezield Ouderschap
    Blog
    Boodschap Van Je Kind
    Boodschap Van Je Kind
    Chocolade
    Chocolade (suikervrij)
    Coaching
    Communicatie
    Eenheid
    Emoties
    Energie
    Eten
    Feestdagen
    Fluistersessie
    Gezin In Beeld
    Havermoutkoekjes
    Helend Verhaal
    Helend Verhaal
    Hooggevoelig
    Hoog Sensitief
    Hoog Sensitief
    Hsp
    Innerlijk Kind
    Innerlijk Kind
    Kid Skills
    Kinderen
    Kinderpad
    Kinderspel
    Kinderspirit
    Kind In Zijn Kracht
    Koekjes (suikervrij)
    Kracht
    Lichtfeest
    Lied
    Liedje
    Literatuur
    Luisteren
    Magazine
    Massage
    Mindfull
    Mir Methode
    Nieuwetijdskind
    Nieuwsbrief
    Nieuwsbrief Februari 2014
    Nieuwsbrief Januari 2014
    Nieuwsbrief Maart 2014
    Nieuwsbrief November 2013
    Nieuwsbrief Zomer 2014
    Oefening
    Onrust
    Ontspanning
    Ontwikkeling
    Ouderschap
    Pepernoten
    Praktijk Kinderspirit
    Prikkels
    Proces
    Reageren
    Recept
    Reinigen
    Rust
    School
    Sensitiviteit
    Sinterklaas
    Sint Maarten
    Slaapproblemen
    Slapen
    Spelen
    Spiegelen
    Sprookje
    Suikervrij
    Talenten
    Tekenen
    Vaardigheden
    Vakantie
    Valentijnsdag
    Vegan
    Verandering
    Vlinder
    Week Van De Opvoeding
    Wiebelkind
    Word Spelenderwijs
    Worteltaart
    Zielskinderen
    Zonnetjesspel

    RSS-feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.